Η πεπονιά (Cucumis melo – Σικυός ο πέπων) ή Πέπων ο κοινός είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Κολοκυνθοειδών. Καλλιεργείται σε θερμές περιοχές της γης για τον νόστιμο καρπό της το πεπόνι. Είναι αναρριχώμενο ή έρπον φυτό με καταγωγή από την Ασία, οι βλαστοί του είναι τριχωτοί, μαλακοί και σχηματίζουν γωνίες. […]
You are browsing archives for
Συντάκτης: backtonature
Το φίλτρο του έρωτα
Η μυρωδιά της μανόλιας και του γιασεμιού θα μπορούσαν να μας κάνουν πιο ελκυστικούς υποστηρίζουν οι ερευνητές Μια αρωματική ουσία, το μόριο Hedione στο άρωμα της μανόλιας και του γιασεμιού ενεργοποιεί τον υποδοχέα φερομονών του εγκεφάλου, σύμφωνα με γερμανική μελέτη από ερευνητές του Τμήματος Κυτταρικής Φυσιολογίας του Πανεπιστημίου του Ρουρ-Μπόχουμ σε συνεργασία με το Πανεπιστημιακό […]
Άρδευση με πήλινα αγγεία (video)
Στα βιντεάκια που ακολουθούν βλέπουμε μια διαφορετική μέθοδο άρδευσης χρησιμοποιώντας πήλινα αγγεία…
Οφέλη από την πιστοποίηση των βιολογικών π
ης Ιορδανίδου Μελίνας Γεωπόνου – Τεχνολόγου Τροφίμων DES MSc Η πιστοποίηση αφορά την εξακρίβωση, επαλήθευση και γραπτή επικύρωση από έναν ανεξάρτητο φορέα με αναγνωρισμένη ικανότητα, σχετικά με το αν τα χαρακτηριστικά του προϊόντος βρίσκονται σε συμφωνία με σχετικές απαιτήσεις. Η πιστοποίηση είναι συνυφασμένη με την εμπιστοσύνη του πελάτη προς το προϊόν που διαθέτει την πιστοποίηση. […]
Οδηγός για τη δημιουργία μικρών εργαστηρίω
Με διαδικασίες-εξπρές και χωρίς την έκδοση άδειας από τις Διευθύνσεις Ανάπτυξης, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ανοίξουν επαγγελματικά εργαστήρια για την επεξεργασία και κονσερβοποίηση γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων Εξι πλεονεκτήματα έναντι άλλων επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στον κλάδο των τροφίμων κρύβει η έναρξη και λειτουργία επαγγελματικών εργαστηρίων για την κονσερβοποίηση γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων. Ντοματοχυμός, καλαμπόκι, μανιτάρια, κρεατικά, […]
Εκμέκ καταΐφι με φράουλες
Το αυθεντικό, φτιαγμένο όπως πρέπει εκμέκ καταΐφι σου κλέβει την καρδιά: βάση από τραγανό, γενναιόδωρα αλλά όχι υπερβολικά σιροπιασμένο καταΐφι και κρέμα με γεμάτη γεύση, πλούσια και ανάλαφρη ταυτόχρονα. Μετά έρχεται η σαντιγύ, πάντα φρέσκια και αφράτη. Η αποθέωση; Φρούτα, όπως οι φράουλες, που συμπληρώνουν δροσερά τη γλυκιά γεύση του. Εκμέκ καταΐφι με φράουλες λοιπόν, […]
Κρίταμο – Eλληνικά αρωματικά φυτά και η χρ
Κρίταμο Λατινική ονομασία: Crithmum maritimum L. Οικογένεια: Apiaceae (Umbelliferae ΙΣΤΟΡΙΑ Οι σπόροι του φυτού έχουν μεγάλη ομοιότητα με το κριθάρι, γι’ αυτό οι αρχαίοι Ελληνες το ονόμαζαν «κρίθμον». Γνωστό και ως σαλάτα ή σέλινο της θάλασσας. Ο Διοσκουρίδης το περιγράφει χαρακτηριστικά ως «θαμνώδες βοτάνιον, που απλώνεται σε πλάτος και έχει ύψος ενός πήχυ. Φυτρώνει σε παραθαλάσσιους τόπους και έχει πολύ […]
Vegan:Κεφτεδάκια χωρίς κρέας
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κουτί Χορτοφαγικό κιμά σόγιας 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε 2 κσ βραστό νερό 4 φέτες φρέσκο ψωμί, σπασμένο σε μικρά κομμάτια Αλάτι και πιπέρι 1/3 φλιτζάνι κονσέρβα φακές 1/2 πράσινη πιπεριά, τριμμένη 3 αυγά, χτυπημένα 500 ml μαγειρικό λάδι ή το τηγάνισμα 2 κσ αλεύρι Σάλτσα […]
Το ξύπνημα της φράουλας
Η φράουλα ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae) και κατάγεται από την Χιλή. Λόγω της υπερβολικής γλυκάδας στη γεύση και στο άρωμά της, είναι από τα αγαπημένα φρούτα των περισσότερων και παρόλο που είναι πολύ ευαίσθητη, συνεπώς και ακριβή, δεν είναι καθόλου δύσκολο να καλλιεργηθεί. Ως φυτό σχηματίζει μικρή ρίζα, επομένως είναι ιδανική να καλλιεργηθεί […]