Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 4-6 άτομα 16 κουταλιές αλεύρι 2 φλυτζάνια του καφέ λάδι 1 πρέζα αλάτι 3 χτυπημένα αυγά 1 ποτήρι γάλα όσο νερό πάρει 2 κούπες τυρί φέτα θρυμματισμένο 1 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο 4 κουταλιές σούπας βούτηρο 1 αυγό χτυπημένο με […]
You are browsing archives for
Ετικέτα: ΠΙΤΑ
Η πρασόπιτα της γιαγιάς
Υλικά : Για τη ζύμη 800 γρ. αλεύρι 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 κουταλιά λάδι Αλάτι 1 βούτυρο Για τη γέμιση 1 κιλό πράσα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Αρχικά ζυμώνουμε το αλεύρι, το νερό, το λάδι και το αλάτι. Χωρίζουμε στα δύο τη ζύμη,και πλάθουμε τις δύο μπάλες ξεχωριστά. […]
Φτιάξε κολοκυθόπιτα…
Υλικά για τη ζύμη: 1 μεγάλη κολοκύθα Λάδι 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Για την γέμιση: Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη μας, και την αφήνουμε σε τρυπητό να φύγουν τα πολλά υγρά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι να κάψει, ρίχνουμε την κολοκύθα, αλάτι, πιπέρι, και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά και το ανακατεύουμε […]
Τσουκνιδόπιτα , η παραδοσιακή
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 800γρ. αλεύρι Δυομισι ποτήρια νερό Αλάτι Για τη γέμιση: 1 κιλό τσουκνίδες ή 600γρ τσουκνίδες και 400γρ. διάφορα χόρτα 1 μεγάλο κρεμμύδι ή ένα μάτσο κρεμμυδάκια 1 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι τραχανά γλυκό ή ρύζι Αλάτι Πιπέρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Για να φτιάξουμε τη γέμιση, ζεματάμε αρχικά τα χόρτα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. […]
Βιεννέζικη Βασιλόπιτα
Υλικά: 1 βιτάμ 3 αβγά 2 κούπες ζάχαρη 1 κ γ μπεικιν 3-4 βανίλιες 4 κ. σ. καρυδόψυχα 4 κ. σ. αμυγδαλόψυχα 4 κ. σ. τριμμένη κουβερτούρα 4 κ. σ. σταφίδες ξανθές 4 κ. σ. ινδική καρύδα 1 κεσέ γιαούρτι 1 κ. γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ. γ. ξυσμα πορτοκαλιού 1/2 κούπα χυμό και από […]
Γαλατόπιτα η παραδοσιακή
Υλικά για τη ζύμη : 400 γραμμάρια αλεύρι Λίγο αλάτι Λίγο λάδι Νερό 100 γραμμάρια βούτυρο Υλικά για τη γέμιση : 1 κούπα ρύζι 4 κούπες νερό 6 κούπες γάλα 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 10-12 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 αυγά Εκτέλεση : Βάζουμε χλιαρό νερό τόσο όσο να γίνει η ζύμη […]
Μαγικές Μανιταρολιχουδιές..!!
Με έναν ορειβατικό περίπατο στο κοντινότερο δάσος της περιοχής βρίσκουμε παντού μανιτάρια να ξετρυπώνουν σε κορμούς δέντρων , ξύλα, στο έδαφος ανάμεσα σε ξεραμένα φύλλα..Γενικά αυτή η εποχή ενδύκνειται για μάζεμα μανιταριών για τους γνώστες αλλά μανιτάρια βρίσκουμε και στην αγορά και όλο το χρόνο αναλόγως εποχής ποικιλίας – και τιμής. Παρακάτω έχουμε τέσσερις εύκολες […]