Τόπος Προέλευσης Σάρχος Κρήτης Χρόνος παρασκευής 90 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Σερβίρει 12 άτομα υλικά 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αγκινάρες τριμμένες 4 κολοκυθάκια τριμμένα 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 2 φλιτζάνια του τσαγιού Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Φτιάξτε σε 8 λεπτά σουφλέ σοκολάτας με μερ
Το σουφλέ σοκολάτας είναι ίσως το πιο αγαπημένο λαχταριστό γλυκό, φανταστείτε τώρα αυτό το απολαυστικό γλυκό να περιέχει και μερέντα! Αν και το πιο υπέροχο με αυτό το γλυκό είναι ότι φτιάχνεται πανεύκολα, κάθε στιγμή, αρκεί να έχεις μερέντα! ΥΛΙΚΑ 400 gr. άλειμμα σοκολάτας μερέντα ή nutella 4 ασπράδια αυγών 2 κρόκους αυγών 120 ml. […]
Πεντανόστιμες φιτούρες Ζακύνθου
Τόπος Προέλευσης Ζάκυνθος Χρόνος παρασκευής 12 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Σερβίρει 8 άτομα υλικά 3 λίτρα νερό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κιλό σιμιγδάλι χοντρό Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό Ζάχαρη και κανέλα για το γαρνίρισμα εκτέλεση Σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά […]
Φτιάξτε Καραμέλες γάλακτος για μεγάλους…
Κλασσικές καραμέλες βουτύρου, από τις παιδικές, σε ενήλικη βερσιόν με μια πολύ μικρή εσάνς ουισκιού (εγώ που σιχαίνομαι με πάθος το ουίσκι δεν κατάλαβα έντονη γεύση) και από πάνω λίγο αλατάκι για να σου σκάει αλμύρα και να τονίζει ακόμα πιο πολύ την καραμελένια γέυση. Επειδή δεν ήξερα αν θα αρέσει η προσθήκη αλατιού το […]
Κεφτεδάκια από μαύρα φασόλια
Τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια μας άρεσαν πολύ και είναι σίγουρο πως θα πάρουν θέση και στον μπουφέ των επόμενων γενεθλίων του μικρού. Υλικά για 10-15 κεφτεδάκια 2μιση κούπες μαύρα φασόλια βρασμένα 2 καρότα τριμμένα 1/3 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1 κ.τ.σ. τριμμένος λιναρόσπορος σε 1/4 της κούπας νερό 1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ.τ.γ. κύμινο 1 κ.τ.γ. […]
Νηστίσιμα σοκολατενια cupcakes με λαχταρισ
Εαν έχετε γενέθλια η κάποια γιορτή μεσα στη σαρακοστή αυτά τα cupcake τα συνιστώ ανεπιφύλαχτα!!! Είναι λαχταριστά και σοκολατένια!!!! Για το Γλάσο 150 gr. νηστίσιμη μερεντα 120 ml. κρέμα γάλακτος φυτική 100 gr. σοκολάτα κουβερτούρα Για τα cupcake Υλικά 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 φλιτζάνι […]
Η συνταγή για το πιο δημιουργικό και εύγευ
Είναι ένα γλυκό που αποφασίσαμε να το προσθέσουμε στο φθινοπωρινό μενού μας γιατί ακολουθεί άνετα με ωραίο αποτέλεσμα το Δεκάλογο της Συλλογικής Κουζίνας : είναι δηλαδή φτιαγμένο από ελληνικά, εποχικά, απλά , οικονομικά και θρεπτικά υλικά φιλότιμων παραγωγών. Τώρα το Φθινόπωρο περιέχει μήλα , κυδώνια, αχλάδια (όλα μαζί ή μόνο ένα φρούτο από τα τρία) […]
Εύκολη συνταγή για σαμπλεδάκια με μαρμελάδ
Τρελαίνομαι για σαμπλεδάκια ειδικά όπως τα φτιάχνει η πεθερά μου. Η συγκεκριμένη βέβαια συνταγή είναι πιο εύκολη από την δική της αλλά εξίσου νόστιμη. Εγώ προτιμώ να τα βουτάω μόλις τους έχω περάσει και την μαρμελάδα σε λιωμένη σοκολάτα και να τα αφήνω λίγο στο ψυγείο να σφίξουν. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ¾ φλιτζανιού βούτυρο + λίγο ακόμα για το […]
Τραγανά ανοιξιάτικα ρολά (Spring rolls)
Λατρεύω την κινέζικη κουζίνα και τα γνωστά σε όλους spring rolls είναι στην κορυφή των αγαπημένων και εύκολων κινέζικων συνταγών. Μπορεί να έχεις ξαναδοκιμάσει ανοιξιάτικα ρολά αλλά σαν αυτά δεν έχεις γευτεί. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι Λίγο αλάτι / πιπέρι 1 αυγό 300 γρ. περίπου νερό Λάδι για τηγάνισμα Για την γέμιση: 1 κουταλάκι λάδι […]