Είναι ένα γλυκό που αποφασίσαμε να το προσθέσουμε στο φθινοπωρινό μενού μας γιατί ακολουθεί άνετα με ωραίο αποτέλεσμα το Δεκάλογο της Συλλογικής Κουζίνας : είναι δηλαδή φτιαγμένο από ελληνικά, εποχικά, απλά , οικονομικά και θρεπτικά υλικά φιλότιμων παραγωγών. Τώρα το Φθινόπωρο περιέχει μήλα , κυδώνια, αχλάδια (όλα μαζί ή μόνο ένα φρούτο από τα τρία) […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΓΛΥΚΟ
Φτιάξτε μόνοι σας: Φραουλάδα
Με αυτό το αρωματικό σιρόπι θα φτιάχνετε δροσιστική ανοιξιάτικη «φραουλάδα» και θα συνοδεύετε το γιαούρτι, τα παγωτά, τα φρούιτ παντς, ακόμη και τις τηγανίτες σας. Θα χρειαστείτε • 8 φλιτζάνια πολτοποιημένες φρέσκες φράουλες (περίπου 1½ κιλό) • 1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού • 4 φλιτζάνια ζάχαρη Σκεύη • Μπλέντερ • 1 μεγάλη κατσαρόλα • 1 […]
Φτιάξτε ονειρεμένο Πασχαλινό τσουρέκι
Είναι το απόλυτο Πασχαλινό έδεσμα, αν και είναι λίγο μπελαλίδικη διαδικασία για τις νοικοκυρές. Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι από τις πιο εύκολες, ενώ το μόνο βέβαιο είναι ότι οι φίλες σας θα σας την ζητήσουν σίγουρα για του χρόνου! Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ( Το καλύτερο είναι να προτιμήσετε αλεύρι για τσουρέκι που […]
Τραγανοί, ζεστοί λουκουμάδες.
Υλικά: 500γρ. αλευρι (για τσουρεκια) 1 φακελακι μαγια λιγο αλατι χλιαρο νερο 1/2 κουταλακι ζαχαρη ελαφρυ λαδι για τηγανισμα η ελαιολαδο κανελα μελι καρυδια Εκτέλεση: Σε μπωλ βαζω το αλευρι με το αλατι. Κανω ενα λακουβακι στο κεντρο με τη μαγια και τη ζαχαρη. Ριχνω το χλιαρο νερακι ανακατευοντας απαλα με το χερι μεχρι να […]
Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια της μαμάς…
Mια που πλησιάζουν οι γιορτές ας προετοιμαστούμε για τα πιο γλυκά Χριστούγεννα μας…Βασική προυπόθεση για την επιτυχία της συνταγής είναι η θετική ενέργεια και διάθεση και φυσικά τα υλικά που ακολουθούν… Υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε : 350 γρ. αλέυρι 250 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 βιτάμ 1 αυγό 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1/4 κουταλάκι […]
Μετατρέψτε ένα μέτριο κρασί σε υπέροχη μαρ
Αν όχι σε όλους αλλά στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει στις αναζητήσεις μας για ένα καλό κρασί να πέσουμε σε ξύδι…! Σε μία τέτοια περίπτωση συνήθως φυλάμε το κρασί για μαγείρεμα (αν και πρέπει να είναι καλό το κρασί για να γίνει καλό το φαγητό) ή κλείνουμε τη μύτη και το πίνουμε. Υπάρχει και […]
ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
Υλικά 50 δαμάσκηνα ίσου μεγέθους (περίπου 2 κιλά ) 1 κιλό ζάχαρη βανίλια , αν είναι δυνατόν φρέσκια. 1 μικρό ποτήρι νερό. [ad name=”automato”] Εκτέλεση Πλύντε καλά τα δαμάσκηνα και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ρίξτε τη ζάχαρη και το νερό. Αφήστε τα 1 νύχτα για να βγάλουν το δικό τους νερό και να […]
Πώς φτιάχνουμε χαρουπόμελο
Το χαρουπόμελο πρόκειται για το σιρόπι από χαρούπια. Χρησιμοποιείται εκτός από τα γλυκά, σε προβλήματα του αναπνευστικού συστήματος σε δοσολογία μία κουταλιά σούπας, 2 φορές την ημέρα (πριν τον ύπνο και αμέσως μετά το πρωινό ξύπνημα). Οι διαβητικοί δεν πρέπει να ακολουθήσουν αυτή τη θεραπεία. Το χαρουπόμελο γίνεται ως εξής: Α’ Τρόπος: Σπάμε […]
Το γλυκό ναπολέων (napoleon) από Πιερία…
Το γλυκό Ναπολέων είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνετε από στρώσεις σφολιάτας και κρέμας ζαχαροπλαστικής. Τη συνταγή την βρήκα από ένα βιβλίο του Πολιτιστικού Συλλόγου Ελατοχωριτών Θεσσαλονίκης, που μου είχε δώσει ένας φίλος από το Ελατοχώρι Πιερίας.. Αφού το δοκίμασα και έπαθα πλάκα, έψαξα τη συνταγή για να το φτιάξω και γω..Μοιάζει λίγο με μιλφέιγ…Φοβερό […]