Σχετικά με την επιβίωση στην ύπαιθρο & έναν ποιοτικότερο τρόπο ζωής

Άρθρα στην κατηγορία ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ

Vegan:Κεφτεδάκι...

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1  κουτί Χορτοφαγικό κιμά σόγιας 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε 2 κσ βραστό νερό 4 φέτες φρέσκο ψωμί, σπασμένο σε μικρά κομμάτια Αλάτι και πιπέρι 1/3 φλιτζάνι κονσέρβα φακές 1/2 πράσινη πιπεριά, τριμμένη 3 αυγά, χτυπημένα 500 ml μαγειρικό λάδι ή το τηγάνισμα 2 κσ αλεύρι Σάλτσα […]

Πεντανόστιμες χ...

Της διατροφολόγου Ορσαλίας Ψαρίδη Πάστα Ελιάς -1 φλ. ελιές της αρεσκείας σας (οι Καλαμών είναι πολύ κατάλληλες) -Αποξηραμένα αρωματικά φυτά(ρίγανη, ματζουράνα, φασκόμηλο, δενδρολίβανο κ.α.) -1-2 κ.σ. ελαιόλαδο (ανάλογα τον τύπο της ελιάς που θα χρησιμοποιήσετε) -Ξύδι (εφόσον δεν έχουν ήδη οι ελιές) Προαιρετικά -Τριμμένοι αρωματικοί σπόροι (κορίανδρου,κάρδαμου.μάραθου κ.α.) -Λιαστή τομάτα -Σκόρδο -Λεμόνι χυμός η ξύσμα […]

Λιγκουίνι με λα...

ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζανα-1 κολοκυθακι-2 καροτα 1 κοκκινη πιπερια-1 πρασινη πιπερια 1 κιτρινη πιπερια-15 ντοματινια 10 φυλλα δυοσμου-250 γρ.κομμενα μανιταρια-4κ.σ.ελαιολαδο-500γρ.λι- γκουινι-αλατι&πιπερι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοβουμε τα λαχανικα σε sticks.Στη συνεχεια τα αλατιζουμε μαζι με τα μανιταρια και τα σωταρουμε σε μια κατσαρολα με το ελαιολαδο μεχρι να ροδισουν.Παραλληλα βραζουμε σε αλλη κατσαρολα τα ζυμαρικα.Οταν τα λαχανικα εχουν ροδισει […]

Μύδια στην κατσ...

Τόπος Προέλευσης Χαλκιδική Χρόνος παρασκευής 35 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Σερβίρει 6 άτομα υλικά ½ κιλό μύδια φρέσκα 1 ½ κιλό σπανάκι 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη με ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το μαϊντανό […]

Ζυμαρικά στο φο...

Συστατικά 300 γρ. μακαρόνια (προτεινόμενα αυτά που μοιάζουν με κοχύλι) 250 γρ.κρέμα γάλακτος 100 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 150 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 200 γρ. φέτα τριμμένη ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 250 βαθμούς. Σε μια […]

Μανιτάρια πορτο...

Υλικά Για τη βάση μανιτάρια πορτομπέλο Για τη γέμιση 1 αβοκάντο ¼ φλιτζ. χοντροκομμένο κρεμμυδάκι ξερό η φρέσκο !/2 ντοματούλα αλάτι, πιπέρι 1 κουταλάκι ταμάρι (υπάρχει  στις υγιεινές τροφές) 1 κουταλιά λάδι μερικές σταγόνες ξύδι Παρασκευή Βγάζουμε το κοτσάνι από τα μανιτάρια και αναποδογυρίζουμε Χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και γεμίζουμε τα μανιτάρια. Στολίζουμε […]

Σπαγγέτι με ελα...

Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί αβοκάντο αλλά καθόλου ελαιόλαδο, έτσι το πιάτο θα είναι χορταστικό αλλά και χαμηλό σε λιπαρά (μόλις 4 γραμμάρια λίπους ανά κουταλιά πέστο). Υλικά για 1 κούπα πέστο: 1 αβοκάντο ψιλοκομμένο 2 κούπες γεμάτες φύλλα βασιλικού 2 κ.τ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κ.τ.γ. λιωμένο σκόρδο 1/3 της κούπας κάσιους ανάλατα Αλάτι/πιπέρι Επεξεργαζόμαστε […]

Γευστικότατη συ...

Για αυτή τη συνταγή θα πρέπει 2 ημέρες πριν να έχετε βάλει 1 ποτήρι βιολογικά ρεβίθια στο νερό για 8 ώρες στην συνέχεια τα σουρώνετε και τα αφήνετε στο μπωλ μέχρι να βγάλουν φύτρο. Η συνταγή αυτή θέλει αφυγραντή αλλά αν δεν έχετε τότε μπορείτε να την φτιάξετε και απλά να την σερβίρετε σαν την φάβα και […]

Φτιάξε αχινοσαλ...

Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας Καθαρίζουμε τους αχινούς κόβοντάς τους κατά μήκος στο κέντρο τους. Αδείαζουμε το υγρό που έχουν μέσα και τους καθαρίζουμε με λίγο νερό (θαλασσινό καλύτερα). Αφαιρούμε τη ψίχα τους και κρατάμε στην άκρη. Σε ένα ανάλογο μπολ βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τη ψίχα των αχινών. Προσθέτουμε τα […]

GreekEnglish
«Τίποτα δεν είναι πιο δυνατό, από μια ιδέα, που έφτασε η ώρα της να πραγματοποιηθεί...» Βίκτωρ Ουγκό

Αρχείο

GreekEnglish