Tα 6 αποξηραμένα φρούτα που σώζουν ζωές! Βάλτε τα στη καθημερινότητά σας και θα μας θυμηθείτε Σας παρουσιάζουμε τους αποξηραμένους καρπούς που μπορείτε να καταναλώνετε χωρίς τύψεις κάθε φορά που νιώθετε λιγούρα! Σταφίδες Μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, περιορίζοντας τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επίσης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές […]
You are browsing archives for
Συντάκτης: backtonature
Τεχνητές φωλιές εντόμων σε καλλιέργειες
Εγκατάσταση τεχνητών φωλιών για άγρια είδη μελισσών σε καλλιέργειες. Πρόσφατη εργασία που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Applied Ecology, έδειξε πόσο αποτελεσματική είναι η εγκατάσταση τεχνητών φωλιών σε καλλιέργειες με σκοπό την αύξηση των πληθυσμών άγριων μελισσών, που συμμετέχουν σημαντικά στην επικονίαση των καλλιεργούμενων φυτών. Είναι πλέον αποδεκτό ότι οι τεχνητές φωλιές (nesting aids) προσελκύουν […]
Αυτά είναι τα 5 μυστικά για να διαλέγετε π
Αλλά δεν καταφέρνουμε πάντα να διαλέξουμε το φρέσκο, γλυκό και ζουμερό καρπούζι, μέσα από τον σωρό στα σημεία πώλησης. Πολλές φορές μας “τυχαίνει” κάποιο που περισσότερο θυμίζει… κολοκύθα στη γεύση. Δείτε μερικά απλά μυστικά για να διαλέγετε πάντα το πιο καλό καρπούζι, αρκεί να είστε λίγο παρατηρητικοί. Παρατηρήστε το κίτρινο τμήμα Είναι το κομμάτι του καρπουζιού, […]
Κόσμος, όμορφος και αρμονικός
Ο κόσμος είναι ένα πανέμορφο ετήσιο λουλούδι που κατάγεται από την περιοχή του Μεξικού κι έχει διεθνώς αυτό το ελληνικό όνομα. Τα υπέροχα άνθη του κόσμου, σε αποχρώσεις που ξεκινούν από το λευκό και φτάνουν ως το σκούρο κόκκινο, διαθέτουν μια αρμονική συμμετρία διάταξης των πετάλων. Αυτή η αρμονία, η ηρεμία και η ολοκλήρωση που […]
Δημήτρης Κουρέτας: Γιατί η καστανή ζάχαρη
Όλα τα μυστικά της ζάχαρης, αποκαλύπτει ο καθηγητής Δημήτρης Κουρέτας με ανάρτησή του στο Facebook. “Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζάχαρης ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα. Κόβονται λοιπόν σε μικρά κομμάτια και αυτά κονιορτοποιούνται, προκειμένου να απελευθερώσουν τον ζαχαρούχο χυμό. Ο χυμός αυτός έχει συνήθως κάποιες ακαθαρσίες, όπως η λάσπη, κομμάτια μίσχου κλπ, γι’ […]
Συμβουλές φροντίδας για το γεράνι
Το γεράνι είναι διαχρονικά ένα από τα πιο δημοφιλή ανθόφυτα που το συναντάμε σχεδόν σε όλους τους κήπους, τις αυλές, τα μπαλκόνια, τις βεράντες και τα πάρκα της χώρας μας. Η καλλωπιστική του αξία οφείλεται στην παρατεταμένη ανθοφορία, στα μεγάλα λουλούδια καθώς και στην ποικιλία χρωμάτων του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γερανιών, άλλες με ύψος 10-20 […]
Κυνόροδο ή Άγρια Τριανταφυλλιά, ένα ακόμη
Σύντομη ταξινόμηση. Οικογένεια: ROSACEAE Γένος: Rosa Είδος: R. Canina Στην Ελλάδα συναντάμε το είδος αυτό με τις ονομασίες ροδαριά, κυνόροδο ή αγριοτριανταφυλλιά. Φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, για τις θεραπευτικές και γαστρονομικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στην μελισσοκομία, στη φαρμακευτική αλλά και ως υποκείμενο σε δενδρώδεις καλλιέργειες τριανταφυλλιάς. Το κυνόροδο ως πηγή θρεπτικών συστατικών, έχει απασχολήσει […]
Αεροπονία: Ελληνική πρωτοτυπία απο καθηγητ
Πάντα ο άνθρωπος φρόντιζε να οργώνει το χωράφι του ή, ακόμη και στους ατομικούς κήπους, όλοι γνωρίζουν πως πρέπει να είναι αφράτο το χώμα για να παίρνει αέρα η ρίζα, όπως λέγεται συχνά. Αυτό εξασφαλίζεται τώρα με την αεροπονική μέθοδο καλλιέργειας, και γι’ αυτό η παραγωγή είναι πολύ μεγαλύτερη ακόμη και από αυτήν της υδροπονίας. […]
Μελιτζάνα: ένα καλοκαιρινό «φάρμακο» στον
Η ιδιαίτερη, πικρή της γεύση, την εμπόδισε από το να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μέχρι τον 18ο αιώνα την χρησιμοποιούσαν κυρίως ως διακοσμητικό. Με την καλλιέργεια όμως ποικιλιών που είναι λιγότερο πικρές, η μελιτζάνα πήρε τη θέση της και στη μαγειρική και πλέον αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά καλοκαιρινά λαχανικά. Επιπλέον, η μωβ, καμπυλόγραμμη […]