Συναγωνίζεται επάξια για τον τίτλο του πιο αηδιαστικού ζώου στη Γη και είναι ευρύτερα γνωστό ως το «ψάρι-πέος». Αν σας ενδιαφέρει μπορείτε να το προμηθευτείτε από την ψαραγορά της Busan στην Νότιο Κορέα όπου θεωρείται εκλεκτό έδεσμα! Η ονομασία του στην κορεατική γλώσσα είναι Gáe-bool, ενώ στα λατινικά ονομάζεται Urechis unicinctus. Πρόκειται για ένα είδος […]
You are browsing archives for
Ετικέτα: ΨΑΡΙΑ
Ποια ψάρια πρέπει να τρώμε ανά εποχή
Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο… λέει η γνωστή λαϊκή παροιμία. Η εποχικότητα κάθε τροφής τείνει να αλλοιωθεί με την εντατική καλλιέργεια ανεξαρτήτως εποχής, καθώς η ζήτηση για όλες τις τροφές όλες τις εποχές του έτους ολοένα αυξάνεται. Τα ψάρια, ως βασικό τρόφιμο σε μία ισορροπημένη διατροφή πρέπει να καταναλώνεται σε […]
Ποιος είναι ο διατροφικός θησαυρός της θάλ
Ένας διατροφικός θησαυρός, όχι τόσο γνωστός για τη πλούσια θρεπτική του αξία, κρύβεται στις Ελληνικές θάλασσες (κι όχι μόνο)… Ο λόγος για τον γνωστό σε όλους μας αχινό, ένα μικρό θαλάσσιο ζώο, με ασβεστολιθικό σφαιρικό κέλυφος που εξωτερικά φέρει αγκάθια και εσωτερικά κρύβειμία πολύτιμη θρεπτικά τροφή, με τη μορφή πορτοκαλοκόκκινων αυγών. Τα αυγά του αχινού […]
Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
Τόπος Προέλευσης Χαλκιδική Χρόνος παρασκευής 35 λεπτά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Σερβίρει 6 άτομα υλικά ½ κιλό μύδια φρέσκα 1 ½ κιλό σπανάκι 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι άνηθο 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη με ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε. Πλένουμε το μαϊντανό […]