Αυτή η εποχή είναι η καταλληλότερη για μάζεμα σαλιγκαριών…Το φθινόπωρο είναι ιδανικός καιρός για σαλιγκάρια και με μια βόλτα στη γειτονιά θα παρατηρήσετε οτι ξεμυτούν από παντού (μετά από λίγη βροχούλα)..κι έτσι μπορείς άνετα να μαζέψεις μια σακούλα και να φτιάξεις ένα υπέροχο μεζεδάκι..Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που ή θα το λατρεύεις ή δεν […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Διατροφική αξία των σαλιγκαριών
Το κρέας των σαλιγκαριών αποτελεί μια λιχουδιά για τους γευσιγνώστες. Αποτελεί μια υγιεινή, εύπεπτη, νόστιμη και θρεπτική τροφή. Επίσης συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα, όπως: χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, μικρή περιεκτικότητα σε λίπη , υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό, ευεργετικά λιπαρά οξέα, έχει δέκα φορές λιγότερα […]
Συγκομιδή και Επεξεργασία της επιτραπέζιας
Βασικό ρόλο στην αύξηση της ποιότητας των ελιών διαδραματίζει και ο χρόνος και ο τρόπος της συγκομιδής. Οι γεωπόνοι συνιστούν η συγκομιδή να γίνεται την πιο κατάλληλη χρονική στιγμή έτσι ώστε να επιτυγχάνεται η σωστή ωρίμανση, το χρώμα, κ.α., με προσεκτικό τρόπο για να αποφεύγεται ο τραυματισμός του καρπού. Η τοποθέτηση να γίνεται σε […]
Permaculture (Συνεχής Καλλιέργεια) με Λίγα
Στο παρακάτω link θα βρείτε το βιβλίο του Patrick Whitefield :“Permaculture (Συνεχής Καλλιέργεια) με Λίγα Λόγια” .Σ’αυτό το βιβλίο βλέπουμε τελικά τι είναι Permaculture, περμακουλτούρα, συνεχής καλλιέργεια, διαρκής καλλιέργεια, αεικαλλιέργεια και….όπως αλλιώς σ΄αυτή τη χώρα θα τη λέμε!!! Ένα κατατοπιστικό εγχειρίδιο για “μύηση”στη πρακτική φιλοσοφία της Permaculture. http://issuu.com/ehealer/docs/permaculture_s1-84am Εκδόσεις:ΛΕΥΚΟ ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ Published: Dec 21, 2010 […]