Η ΣΤΕΒΙΑ ( Stevia rebaudiana bertoni), ένας μικρός θάμνος που είναι αυτοφυής στη Βορειοανατολική Παραγουάη στα σύνορα με τη Βραζιλία, εξελίσσεται σε έναν ισχυρό πρωταγωνιστή στο χώρο των γλυκαντικών ουσιών και σε ανταγωνιστή της Ασπαρτάμης και της ίδιας της Ζάχαρης. Η Στέβια, που μέχρι λίγα χρόνια ήταν άγνωστη στην Ελλάδα, ίσως αποδειχθεί μια πολύ καλή […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ
Αποθήκευση και χρήση των αποξηραμένων φρού
Τα αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, βότανα και μανιτάρια τα διατηρούμε συνήθως για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε. Το αναπόφευκτα διατηρούμενο υπόλοιπο υγρασίας -κατά μέσο όρο 10-15%— επιβάλλει σωστή αποθήκευση, ώστε να είμαστε σίγουροι πως δεν θα προκύψουν δυσάρεστες εκπλήξεις. Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τα αποξηραμένα μας για αρκετούς μήνες, πρέπει να κρατήσουμε οπωσδήποτε μακριά […]
Τα διατροφικά οφέλη της ελιάς και των προϊ
Οι ελιές και τα προϊόντα τους αποτελούν πολύτιμα συστατικά της καθημερινής μας διατροφής. Ο καρπός τους ήταν από τα αρχαία χρόνια ευλογημένος, σύμβολο γνώσης, σοφίας, αφθονίας, υγείας, δύναμης και ομορφιάς.Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν τις ελιές ως σύμβολο της καλοσύνης και της ευγένειας, ενώ ακόμη και σήμερα, τα κλαδιά της ελιάς συμβολίζουν την ειρήνη. Το […]
Kαλλιέργησε το σκόρδο σπίτι σου..
Σπορά σκόρδου Οι εποχές σποράς για το σκόρδο είναι δύο .Το φθινόπωρο και το χειμώνα με θερμοκρασίες εδάφους τους 15 – 26 βαθμούς κελσίου. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος να ξεκινήσουμε τα σκόρδα είναι φυτεύοντας απευθείας στο χώμα σκελίδες σκόρδου. Μία σκελίδα για κάθε φυτό. Ανοίγουμε ένα λακάκι με βάθος 1,5 εκατοστά και τοποθετούμε μέσα τη […]
Καλλιέργεια και ιδιότητες του θυμαριού
Με το κοινό όνομα θυμάρι αναφέρονται τα είδη του γένους Thymus, τα οποία αριθμούνται πάνω από 100. Tα φυτά αυτά είναι πολυετή, ποώδη, με χαμηλό και συχνά έρποντα βλαστό. Στην Ελλάδα υπάρχουν 31 αυτοφυή είδη. Το θυμάρι είναι ιθαγενές φυτό της Δυτικής Μεσογείου. Το όνομα για πρώτη φορά δόθηκε από τους αρχαίους Έλληνες και προέρχεται από το […]
15 φυσικά tips για ασθένειες…
Αν νιώθουμε αδυναμία πίνουμε μέχρι κι ένα ποτήρι αγνό ελαιόλαδο την ημέρα.Ως γνωστό το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε ενέργεια και σε δυναμώνει. Αν συνήθως στα ταξίδια που πάμε νιώθουμε αδιαθεσία ένας τρόπος για να νιώσουμε καλύτερα είναι να φτιάξουμε ένα έκχυμα μέντας με δύο πρέζες μέντας σε 1 φλυτζάνι νερό. Για το αδυνάτισμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε […]
Οσοι διαβάζουν είναι πιο ευτυχείς
Μπορεί το βιβλίο να γίνει διαφυγή σε καιρούς κρίσης; Κι ακόμη περισσότερο: Μπορεί να συμβάλει στην ψυχική ευεξία όσων καταφεύγουν στις σελίδες του; Μια έρευνα που παρουσιάστηκε στο Public του Συντάγματος έδειξε ότι εκείνοι που επιλέγουν να διαβάσουν είναι πιο ευτυχισμένοι και ανοιχτοί στο καινούργιο και το διαφορετικό. Αλλά δεν ήταν τα μόνα ενδιαφέροντα στοιχεία […]
Έρευνα: 10 top δραστηριότητες που μας κάνο
Εσάς τι σας κάνει περισσότερο ευτυχισμένους; Οι ειδικοί ανακάλυψαν τις 10 top δραστηριότητες που οδηγούν στην ευτυχία. Όπως ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Canterbury, στη Νέα Ζηλανδία, το σεξ και τα πάρτι συγκαταλέγονται στις πιο απολαυστικές δραστηριότητες. Ορισμένες άλλες που απασχολούν πολλούς νέους καθημερινά για ώρες, δεν μας «γεμίζουν» τόσο. Πρόκειται για την […]
Οι βιταμίνες και η αξία τους για τον οργαν
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες, αναγκαίες για τη λειτουργία του οργανισμού, όπως την πέψη της τροφής, την καταπολέμηση μολύνσεων, την παραγωγή νέων κυττάρων κ.ά. Οι βιταμίνες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας και, κατά συνέπεια, την υγεία μας. Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: τις λιποδιαλυτές και τις υδατοδιαλυτές. Οι […]