Υλικά 10 μεγάλα portobello Μανιτάρια Ελληνικής γης 10 κ.σ. ρύζι 1 πιπεριά ψιλοκομμένη κόκκινη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι μαϊντανό ψιλοκομμένα τυρί φέτα 1/2 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1. Καθαρίζετε τα portobello με βρεγμένη πετσέτα. Κόβετε το κοτσάνι (αν θέλετε το ψιλοκόβετε και το προσθέτετε […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Επιστήμονες επιδιώκουν να αναπτύξουν καλλι
Όσο το θέμα της κλιματικής αλλαγής γίνεται όλο και πιο σοβαρό, η αντιμετώπιση του φαινομένου αυτού αποτελεί μια από τις θεμελιώδεις προτεραιότητες των κρατών όλου του κόσμου. Στην προσπάθεια τους να αντιμετωπίσουν την αύξηση της θερμοκρασίας και κατ’ επέκταση τα προβλήματα που δημιουργεί αυτή στις καλλιέργειες, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει τις γενετικές βάσεις των […]
Η αγκινάρα και η διατροφική της αξία
Αγκινάρα :Διουρητικό,ορεκτικό. Επιστημονική ονομασία:Cynara scolymus της οικογένειας των Compositae H αγκινάρα μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα. Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες και τις μολύνσεις. Επίσης προωθεί την ανάπλαση των κυττάρων του συκωτιού και την κυκλοφορία του αίματος. Γενικά προτείνεται για κάθε αρρώστια του στομάχου.Οι άγριες αγκινάρες είναι καλή πηγή […]
Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρ
Για να μην μυρίζει το κουνουπίδι ή το μπρόκολο κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Ή μάλλον δύο! Ακολουθήστε τα και το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα. Και δεν θα χρειάζεται τα πιτσιρίκια να κλείνουν τη μύτη ή να βγάζουν επιφωνήματα απέχθειας για αυτά τα πολύτιμα στη διατροφή μας λαχανικά…. […]
Πως να φτιάξετε τα δικά σας αποξηραμένα φρ
Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν θρεπτικό γεύμα, εύκολο κολατσιό και υγιεινή λιχουδιά. Πως θα σας φαινότανε να τα παρασκευάσετε στο σπίτι γλυτώνοντας και από τα θειώδη άλατα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις βιομηχανικές μονάδες για την αποξήρανσή τους; Σε λίγο καιρό θα προσφέρονται τα βερίκοκα, τα κεράσια και οι μπανάνες. Αργότερα θα ακολουθήσουν τα σύκα, τα σταφύλια […]
Φυτά σε υψόμετρο άνω των 6.000 μέτρων
Έξι είδη χαμηλών και μικροσκοπικών ανώτερων φυτών βρέθηκαν να φυτρώνουν σε υψόμετρο 6.150 μέτρων από το επίπεδο της θάλασσας, στο όρος Σουκούλε 2 των Δυτικών Ιμαλαΐων, στην περιοχή Λαντάκ της Ινδίας. Βρύα και φύκη έχουν βρεθεί σε ακόμη μεγαλύτερα υψόμετρα, καθώς μπορούν να αντέξουν περισσότερο στην ξηρασία και στην παγωνιά. Όμως για τα ανώτερα φυτά […]
Ποϊνσέτια ή Αλεξανδρινό, το Αστέρι της Βηθ
Η ποϊνσέτια είναι το πλέον δημοφιλές φυτό αυτή την εποχή γι’ αυτό και ονομάζεται λουλούδι των Χριστουγέννων. Αλεξανδρινό, Αστέρι της Βηθλεέμ ή Ποϊνσέτια, επιστ. όνομα Euphorbia pulcherrima (Ευφορβία η κομψότατη) είναι φυτό, από το οποίο φτιάχνεται το στεφάνι με φύλλα κόκκινα και πράσινα και με λίγα κίτρινα ή άλλα και που αποτελεί βασικό […]
Καλλωπιστικά φυτά εσωτερικών χώρων
Τα καλλωπιστικά είναι τα φυτά, τα οποία συνήθως χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά σε διάφορους χώρους του σπιτιού ή της εργασίας. Κατά κύριο λόγο τοποθετούνται στο εσωτερικό του σπιτιού, διότι παρουσιάζουν αρκετές ευαισθησίες στο κρύο του χειμώνα και στην υπερβολική ζέστη του καλοκαιριού αντίστοιχα ή καταστρέφονται εξαιτίας της δράσης ορισμένων εντόμων, όπως οι ακρίδες, τα οποία μπορούν […]
Τσάι του βουνού – Η καλλιέργεια στον αγρό
Πολυετής πόα αυτοφυής στην Ελλάδα, απαντάται σε ξηροθερμικές συνθήκες και πετρώδη λιβάδια με ασβεστολιθικά πετρώματα, σε υψηλό υψόμετρο. Βλαστοί απλοί ή διακλαδιζόμενοι, ύψους 10-30cm, υπόλευκοι και καλύπτονται από πυκνό τρίχωμα. Άνθη χρώματος ανοιχτού κίτρινο, από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων με ευεργετικές ιδιότητες. Τρόπος αναπαραγωγής : Συνιστάται αγενής αναπαραγωγή […]