Νοστιμότατη και απίστευτα απλή σούπα με υλικά που εύκολα βρίσκεις στο σπίτι ή στον κήπο σου! Ιδανική για τις κρύες μέρες που περνάμε , να ζεσταθεί λίγο το κοκκαλάκι μας και πολύ υγιεινή..!!
Υλικά :
- 3 πατάτες κομμένες σε τέταρτα
- 3 καρότα σε ροδέλες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κλωνάρι σέλινο σε κομματάκια
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- 1/2 φρεσκοστιμένο λεμόνι
Eκτέλεση :
Βάλτε σε κατσαρολίτσα αρχικά το ελαιόλαδο ίσα ίσα μέχρι να καλύψει τον πάτο και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο.Ρίξτε νερό να τα σκεπάζει και υπολογίστε οτι ένα μέρος αυτού θα εξατμιστεί. Αν χρειαστεί προσθέτετε κι άλλο στη συνέχεια. Τέλος προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και αφού πάρουν μια βράση, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικa
