Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν θρεπτικό γεύμα, εύκολο κολατσιό και υγιεινή λιχουδιά. Πως θα σας φαινότανε να τα παρασκευάσετε στο σπίτι γλυτώνοντας και από τα θειώδη άλατα που χρησιμοποιούνται συνήθως στις βιομηχανικές μονάδες για την αποξήρανσή τους; Σε λίγο καιρό θα προσφέρονται τα βερίκοκα, τα κεράσια και οι μπανάνες. Αργότερα θα ακολουθήσουν τα σύκα, τα σταφύλια […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κάστανο.. το γλυκό του κουταλιού
Εσείς έχετε φάει ποτέ γλυκό του κουταλιού κάστανο; Ε, ναι λοιπόν μπορεί να γίνει κι αυτό και πιστέψτε το, αν το δοκιμάσετε θα δείτε είναι από τα καλύτερα γλυκά του κουταλιού ever!!Μια που αυτήν την εποχή μπορούμε να βρούμε εύκολα κάστανα παντού, μπορούμε να το δοκιμάσουμε, αλλά καλύτερα για όσους το κάνουν πρώτη φορά να […]
Ελαφριά μους λεμόνι για να γλείφετε τα δάχ
Η πιο ελαφριά μους λεμόνι με λίγα υλικά για να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Μία εύκολη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο γλυκό που θα λατρέψουν όλοι. Αν θέλετε ένα γλυκό ελαφρύ και χωνευτικό, σας έχω τη λύση. Η μους λεμόνι που θα δείτε παρακάτω, κάνει θαύματα αν νιώθετε φουσκωμένοι μετά το φαγητό. Επιπλέον καλύπτει την ανάγκη μας για γλυκό, […]
Φτιάξτε χαλβά με ταχίνι
Υλικά Για 4-6 άτομα 1 κιλό Ταχίνι από 100% πολτοποιημένο σουσάμι 700 γραμμάρια ζάχαρη 100 ml νερό Για τη γέμιση φιστίκια Αιγίνης αποφλοιωμένα 1κουταλιά του γλυκού βανίλια σκόνη 2 κουταλιές του γλυκού κακάο 1 ολόκληρη σοκολάτα λιωμένη Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα, βράζουμε την ζάχαρη με το νερό μέχρι να γίνει καραμέλα στους 125 βαθμούς (χρησιμοποιούμε […]
Μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι
Υλικά για 3 μερίδες: 1 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια λευκά ή κόκκινα 1 καρότο ½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μικρές πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 7 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Μουλιάζουμε αποβραδίς τα φασόλια σε κρύο νερό. Το πρωί τα πλένουμε […]
Σπιτικό πιροσκί με πατάτα και δυόσμο
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη 450 gr. αλεύρι για τσουρέκια 150 ml. νερό χλιαρό 115 gr. βούτυρο 8 gr. μαγιά στιγμής 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κρασί 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά Για τη γέμιση με πατάτα 600 gr. πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι δυόσμο […]
Μανιταρόσουπα εύκολη και νόστιμη
Περιγραφή Μανιταρόσουπα που γίνεται πανεύκολα, γρήγορα και είναι νόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 400 γραμμάρια μανιτάρια 1 φλιτζάνι τσ. φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ ελαιολαδο 1 φλιτζάνι τσ. γάλα φρέσκο (χλιαρό) 2 φλιτζανια τσ. νερό 1 κ.σ αλεύρι 1 κ.γ κόφτο αλάτι ½ κ.γ μοσχοκάρυδο ¼ κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1) Κόβουμε […]
Ψητά σύκα με σιρόπι κανέλας και λικέρ
Υλικά 12 σύκα πλυμένα 1 ξύλο κανέλας, μέτριο 1/3 φλιτζανιού λικέρ Grand Marnier ½ φλιτζάνι νερό ½ φλιτζάνι ζάχαρη παγωτό καϊμάκι για το σερβίρισμα αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα για το γαρνίρισμα 1.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Πλένετε τα σύκα και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί. 2.Ανακατεύετε το νερό με τη ζάχαρη, το λικέρ και την […]
Σουφλέ λαχανικών
ΥΛΙΚΑ (για 1 πυρέξ) 5 μέτριες πατάτες, σε μεσαίου πάχους ροδέλες 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε λεπτά μπαστουνάκια 1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτά μπαστουνάκια 3 κολοκυθάκια, σε λεπτές ροδέλες 1 φλ. καλαμπόκι, κατεψυγμένο 200 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας, τριμμένο 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 20 γρ. […]