Είναι αρκετά συχνό το φαινόμενο, οι άνθρωποι της πόλης να προσπαθούν να ανατρέψουν τα δεδομένα και να πλησιάσουν την ζωή στην εξοχή, όπως και το αντίστροφο. Αρκετός κόσμος λοιπόν, προσπαθεί να καλλιεργήσει λαχανικά σε ταράτσες και μπαλκόνια. Ας δούμε τις βασικές προϋποθέσεις που απαιτούνται για να ανταποκριθούμε στις ανάγκες των φυτών και τους κανόνες που […]
You are browsing archives for
Κατηγορία: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Συμβουλές για Εργασίες Κηπουρικής από τον
Ο Απρίλης είναι γλυκός ανοιξιάτικος μήνας, σημαντικός εξίσου για εργασίες στον κήπο μας.Οι φθινοπωρινοί βολβοί φύτευσης έχουν ήδη ανθίσει, οι τουλίπες χορεύουν με το σιγανό αεράκι, ενώ οι φρέζιες στέλνουν το άρωμα τους παντού. Ας δούμε παρακάτω τις εργασίες κηπουρικής, που μπορούμε να κάνουμε τον μήνα Απρίλιο: Φροντίδα φυτώνΑφαιρούμε ξερά κλαδιά από τις τριανταφυλλιές, τα […]
Η αγκινάρα και η διατροφική της αξία
Αγκινάρα :Διουρητικό,ορεκτικό. Επιστημονική ονομασία:Cynara scolymus της οικογένειας των Compositae H αγκινάρα μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα. Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες και τις μολύνσεις. Επίσης προωθεί την ανάπλαση των κυττάρων του συκωτιού και την κυκλοφορία του αίματος. Γενικά προτείνεται για κάθε αρρώστια του στομάχου.Οι άγριες αγκινάρες είναι καλή πηγή […]
Για να μην μυρίζουν το κουνουπίδι & το μπρ
Για να μην μυρίζει το κουνουπίδι ή το μπρόκολο κατά το βράσιμο, υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Ή μάλλον δύο! Ακολουθήστε τα και το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά θα μοσχοβολάει ξανά καθαριότητα. Και δεν θα χρειάζεται τα πιτσιρίκια να κλείνουν τη μύτη ή να βγάζουν επιφωνήματα απέχθειας για αυτά τα πολύτιμα στη διατροφή μας λαχανικά…. […]
Ο Ζεόλιθος στον Λαχανόκηπο μας
O ζεόλιθος είναι βελτιωτικό εδάφους χρησιμοποιείται σε όλες τις καλλιέργειες και σε όλα τα εδάφη. Είναι 100% φυσικό πέτρωμα ιδανικό για την βιολογική καλλιέργεια.. Η ιδιαιτερότητα του είναι τα πλούσια ιχνοστοιχεία που διαθέτει και κυρίως ότι μένει αναλλοίωτος στο πέρασμα του χρόνου. Έχει την ικανότητα ενός φυσικού μηχανισμού βραδείας απελευθέρωσης θρεπτικών ουσιών στο ριζικό σύστημα, αυξάνοντας έτσι […]
Υγιεινή διατροφή: Τα φρούτα και λαχανικά τ
Η αλήθεια είναι πως τα τελευταία χρόνια έχει χαθεί κάπως η εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών. Και στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορούμε να βρούμε καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς (με κάποιες εξαιρέσεις που συμβαδίζουν μόνο με την εποχή τους) τα πάντα. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό στη διατροφή μας, ειδικά όταν πρόκειται για τα παιδιά μας ή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης, […]
Πώς το κρεμμύδι μας προστατεύει από το κρυ
Τις παραδοσιακές χρήσεις του κρεμμυδιού ως φαρμάκου για τα κρυολογήματα, τον βήχα, τις μολύνσεις, διερευνά διδακτορική διατριβή που επικεντρώνεται στη λαϊκή ιατρική, στην περιφέρεια του νομού Δράμας. Γιατροσόφια με κρεμμύδια που προέκυψαν από προσωπικές συνεντεύξεις ηλικιωμένων κατοίκων του νομού, καταγράφονται στη διατριβή, όπως το αντιπυρετικό με κομμένες φέτες κρεμμυδιού, τοποθετημένες στο κάτω μέρος του πέλματος […]
Μελιτζάνα: ένα καλοκαιρινό «φάρμακο» στον
Η ιδιαίτερη, πικρή της γεύση, την εμπόδισε από το να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μέχρι τον 18ο αιώνα την χρησιμοποιούσαν κυρίως ως διακοσμητικό. Με την καλλιέργεια όμως ποικιλιών που είναι λιγότερο πικρές, η μελιτζάνα πήρε τη θέση της και στη μαγειρική και πλέον αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά καλοκαιρινά λαχανικά. Επιπλέον, η μωβ, καμπυλόγραμμη […]
Μπιζέλια, καλλιέργεια και ασθένειες ( Πιζέ
Τα μπιζέλια έχουν καταγωγή Από την Ευρώπη και την Ασία. Περιγραφή Είναι ετήσιο φυτό, ψυχρής εποχής, νάνο ύψους 0,30 – 0,40 μ. ή αναρριχώμενο, με έλικες, ύψους 1,50 – 2,00 μ. Η ρίζα του είναι πασσαλώδης, οι βλαστοί ποώδεις, εσωτερικά κενοί, με έλικες. Τα φύλλα του είναι σύνθετα με 3 – 5 ζεύγη φυλλιδίων. Τα […]