Σχετικά με την επιβίωση στην ύπαιθρο & έναν ποιοτικότερο τρόπο ζωής

Άρθρα στην κατηγορία ΕΘΙΜΑ

Παραδοσιακή συν...

 Ο τραχανάς είναι ένα ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα που δε λείπει σχεδόν ποτέ απ’την κουζίνα μας, τους χειμερινούς μήνες τουλάχιστον. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό, μαγειρέυεται από τα Βαλκάνια μέχρι την Μέση Ανατολή. Η Ελλάδα όμως ,αναμφίβολα, διεκδικεί τον τίτλο της χώρας με την μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που βασίζονται σε αυτόν. […]

4 Παραδοσιακές ...

Μπορεί οι παρακάτω συνταγές να αποτελούνται μόνο από αλεύρι, νερό και λάδι αλλά αν δοκιμάσετε να τα φτιάξετε σπίτι σας θα δείτε πόσο νόστιμες και χορταστικές μπορεί να γίνουν…Κάτι ήξεραν οι παλαιοί.. Εμένα προσωπικά μου θυμίζουν την γιαγιά μου, που μας τα φτιαχνε όταν είμασταν μικρά και τα ζητούσαμε καθημερινά.Όπως και τις φέτες με ζάχαρη […]

Παραδοσιακές χρ...

–Γoργoγιάννης:  το φυτό συναντάται με το λατινικό όνομα «Vervena Officinalis» και  αvτιμετωπίζεται σε όλες τις βoταvoλoγίες ως θεραπευτικό φυτό τo oπoίo συvήθως λαμβάvεται ως τovωτικό και γαλακτoγόvo ρόφημα ή ως τσάι oμoρφιάς Άλλωστε τo δεύτερoσυvθετικό της λέξεως γoργoγιάvvης απoτελείται από τo ρήμα «Yγιαίω» πoυ σημαίvει γίvoμαι καλά. Ο λαός μας πoλύ γλαφυρά θα απoτυπώσει στo […]

ΟΙ ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟ...

Οι καλικάντζαροι είναι μαυριδεροί, τριχωτοί, με ουρά και μακριά χέρια. Ζουν στα έγκατα της γης και με ένα μεγάλο πριόνι αγωνίζονται να κόψουν τον τεράστιο ξύλινο στύλο που κρατά στη θέση της τη γη. Ο στύλος όμως είναι πολύ χοντρός και γι αυτό χρειάζεται μεγάλη και μακρόχρονη προσπάθεια. Τις παραμονές των Χριστουγέννων τα έχουν σχεδόν […]

Το ρόδι και οι ...

Το ρόδι, ένα εντυπωσιακό φρούτο σε σχήμα μήλου με χρυσοκκόκκινη φλούδα και την «κορώνα» στην κορυφή του, θεωρείται, αιώνες τώρα, το φρούτο που φέρνει καλοτυχία και αφθονία αγαθών στο σπίτι. Από την αρχαιότητα κιόλας, η ροδιά κατείχε μια ιδιαίτερη θέση στις αντιλήψεις των ανθρώπων, καθώς θεωρείτο ως ένα μαγικό δέντρο που ο καρπός του συμβόλιζε […]

ΜΠΑΜΠΑΛΟ-ΚΕΦΤΕΔ...

Υλικά : 3 αυγά 1 ποτήρι νερό Λίγο αλάτι 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα Αλεύρι όσο πάρει Λάδι για τηγάνι     Εκτέλεση :   Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο και το αλεύρι. Φτιάχνουμε ένα χυλό, καίμε το λάδι στο τηγάνι και […]

Χριστουγεννιάτι...

«Μέρες, που είναι, πρέπει να μυρίσει το σπίτι» έλεγαν γιαγιάδες και μαμάδες, καθώς πλησίαζαν τα Χριστούγεννα. Τα ταψιά γέμιζαν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και όποια γλυκιά απόλαυση ταίριαζε στην εποχή. Η αλήθεια είναι ότι οι συνταγές των γλυκών του λεγόμενου δωδεκαήμερου, από τα Χριστούγεννα ως τα Φώτα, έρχονται από τα βάθη των χρόνων και η παρασκευή τους τηρείται με […]

Οι Χριστουγεννι...

Έθιμο που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Κάθε γενιά το περιέλαβε με περισσή αγάπη και το προσάρμοσε στα χρόνια τα δικά της. Είναι κομμάτι της ζωής του κάθε Φλωρινιώτη. Μπορεί να έχει τις ρίζες του σε παγανιστικές εκδηλώσεις στη λατρεία του ηλίου. Τώρα όμως είναι γερά συνυφασμένο με τη φωτιά που άναψαν οι βοσκοί στο […]

GreekEnglish
«Τίποτα δεν είναι πιο δυνατό, από μια ιδέα, που έφτασε η ώρα της να πραγματοποιηθεί...» Βίκτωρ Ουγκό

Αρχείο

GreekEnglish