Σχετικά με την επιβίωση στην ύπαιθρο & έναν ποιοτικότερο τρόπο ζωής

To vegan or not to vegan?

Μπορεί η διατροφική τάση vegan να κερδίζει ολοένα περισσότερους υποστηρικτές, ορισμένοι ειδικοί ωστόσο προειδοποιούν για τις αρνητικές συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία, ειδικά αυτή των μικρών παιδιών και νέων.

017215102_30300

Σε αρκετές χώρες της Ευρώπης η vegan διατροφή έχει γίνει τρόπος ζωής για πολλούς ανθρώπους. Για κάποιους είναι μόδα που θέλουν να ακολουθήσουν για άλλους είναι συνειδητή επιλογή. Οι λόγοι για τους οποίους πολλοί επιλέγουν να ακολουθήσουν την αυστηρή χορτοφαγία ποικίλλουν. Ορισμένοι χορτοφάγοι επικαλούνται λόγους ηθικής που δεν τους επιτρέπουν να στηρίζουν τη θανάτωση ζώων, άλλοι μιλούν για βελτίωση της υγείας τους και άλλοι για την προστασία του περιβάλλοντος.

Πράγματι, σύμφωνα με τον Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών το 15% των ρύπων που εκπέμπονται από τον άνθρωπο προέρχονται από τον τομέα της κτηνοτροφίας. Επιπλέον η παγκόσμια ζήτηση ζωικών προϊόντων θα μπορούσε να αυξηθεί κατά 70% μέχρι το 2050.

Παρ’ όλα αυτά υπάρχουν πολλοί ειδικοί που προειδοποιούν για τις αρνητικές επιδράσεις της αυστηρής χορτοφαγίας στην ανθρώπινη υγεία.

Η ιταλίδα βουλευτής Ελβίρα Σαβίνο κατέθεσε νομοσχέδιο το οποίο προβλέπει μέχρι και τέσσερα χρόνια φυλάκισης για γονείς που τρέφουν τα παιδιά τους αυστηρά χορτοφαγικά. Αφορμή υπήρξαν περιπτώσεις υποσιτισμού παιδιών στην Ιταλία σε που ακολουθούσαν vegan διατροφή.

Ποια είναι η κατάλληλη διατροφή για τα παιδιά;

Οι vegans αποκλείουν από τη διατροφή τους οποιοδήποτε ζωικό προϊόνΟι vegans αποκλείουν από τη διατροφή τους οποιοδήποτε ζωικό προϊόν

Πράγματι και η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής επιβεβαιώνει ότι η αυστηρά χορτοφαγική διατροφή δεν ενδείκνυται για παιδιά και νέους αφού η έλλειψη βιταμινών επηρεάζει την ανάπτυξη τους. Ο οργανισμός Vegan Society από την άλλη συμφωνεί στο ότι η εν λόγω διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμίνης Β12 που μπορεί να προκαλέσει αναιμία και βλάβες στο νευρικό σύστημα.

Ωστόσο vegan ακτιβιστές θεωρούν το νομοσχέδιο της ιταλίδας βουλευτή υπερβολικό και άδικο. «Η περίπτωση στην Ιταλία ήταν μια μεμονωμένη περίπτωση που βασικά δεν είχε σχέση με την ολικά χορτοφαγική διατροφή, η οποία εμπεριέχει όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες σε κάθε ηλικία» τονίζει ο Τζίμι Πίρσον, εκπρόσωπος τύπου της Vegan Society προς τη DW.

Πάντως το ερώτημα δεν είναι μόνο vegan ή όχι αλλά και ποιος είναι υπεύθυνος για τη διατροφή ενός παιδιού. Οι ειδικοί λένε ότι οι γονείς θα έπρεπε να αποφασίζουν ελεύθερα για το ποια είναι η κατάλληλη διατροφή για το παιδί τους. Σε κάθε περίπτωση όμως οι βλαβερές για τον οργανισμό συνήθειες διατροφής θα πρέπει να τιμωρούνται. Αυτό όμως θα μπορούσε να αφορά και μια διατροφή με πολλά λιπαρά και ζάχαρη που οδηγεί στην παχυσαρκία.

Ιρένε Μπάνος Ρουίζ / Αλεξάνδρα Κοσμά

www.dw.com

Follow us
Similar posts
  • Επιδρούν τα φάρμ... Πολλά άτομα άνω των 50 έχουν μακροχρόνιες ή χρόνιες διαταραχές όπως υψηλή πίεση ή αρθρίτιδα και παίρνουν καθημερινά φάρμακα. Ορισμένα φάρμακα είναι πιθανό να επηρεάσουν την απορρόφηση ή την επεξεργασία μιας θρεπτικής ουσίας από τον οργανισμό,ενώ αντίθετα άλλα να την εντείνουν.Υπάρχουν όμως και μερικές θρεπτικές ουσίες, από την άλλη που εμποδίζουν ή βελτιώνουν τις επιπτώσεις [...]
  • Η διατροφική αξί... Θεωρείται ελιξήριο νεότητας και τονωτικό. To δεντρολίβανο εσωτερικά χρησιμεύει ως διεγερτικό των νεύρων,της καρδιάς και της κυκλοφορίας του αίματος και εκτός απο την τονωτική και ηρεμιστική του ιδιότητα ,μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την ψυχολογική πίεση ,την ένταση και τη κατάθλιψη. Εξωτερικά ,μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απαλύνει πόνους των μυών των γοφών σε νευραλγίες [...]
  • Ο Κρόκος Κοζάνης... Επιστημονική ονομασία:Crocus Sativus Xρήσιμα Μέρη:Tα αποξηραμένα κόκκινα στίγματα του άνθους και οι ρίζες του. Ο κρόκος (ή σαφράν) είναι ένα βότανο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που ωφελεί την καρδιά.Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος,προκαλεί διούρηση,μειώνει την υψηλή πίεση καθώς και την χοληστερίνη.Επίσης έχει αντιθρομβωτική δράση .Είναι κατάλληλη επιλογή για τους υπερτασικούς που ταλαιπωρούνται από προβλήματα στο [...]
  • Το μενού της φύσ... Μάρτιος ο πρώτος μήνας της άνοιξης Να δούμε το μενού της φύσης για εμάς αυτή την εποχή. Λαχανικά Αγκινάρες λαδερές ωμοφαγικές ή σε σαλάτα τριμμένες Άνηθος νοστιμίζει τα πάντα Αντίδια σε σαλάτα αλλά και χυμό φρέσκο Αρακάς σε σαλάτα ή με σάλτσα ταχινιού ή αβοκάντο Καρότα σαλάτα ή χυμό με λεμόνι ή σε ζύμωση Κουνουπίδι [...]
  • Καλά νέα για εκε... Το «Hikers’ Friendly» είναι ένα σήμα που πιστοποιεί υπηρεσίες σχετικές με την πεζοπορία. Προς το παρόν είναι διαθέσιμο μόνο για επιχειρήσεις διαμονής, αλλά σύντομα θα ανοίξει και σε άλλους τομείς. Δημιουργήθηκε από την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση Paths of Greece, σε συνεργασία με την Green Evolution. Απώτερος στόχος του σήματος είναι να ενισχυθεί η εμπειρία του πεζοπόρου, μέσω [...]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

GreekEnglish
«Τίποτα δεν είναι πιο δυνατό, από μια ιδέα, που έφτασε η ώρα της να πραγματοποιηθεί...» Βίκτωρ Ουγκό

Αρχείο

GreekEnglish