Σήμερα 21 Μαρτίου 2013, γιορτάζεται η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΑΣΟΠΟΝΙΑΣ, εορτασμός που καθιερώθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη. Η παγκόσμια αυτή ημέρα γιορτάζεται για περισσότερο από τρεις (3) δεκαετίες. Σήμερα είναι η εαρινή ισημερία, η πρώτη μέρα της άνοιξης, της αναζωογόνησης της φύσης, ενός νέου κύκλου ζωής. Βέβαια η φετινή χρονιά είναι μια διαφορετική χρονιά για την […]
You are browsing archives for
Ημέρα: 21 Μαρτίου 2013
Παρασκευή παραδοσιακού τυριού και ούρδας (
Ακολουθούν 2 παραδοσιακές και χρήσιμες συνταγές (τυρί,ούρδα) με πληροφορίες που βρήκαμε στο βιβλίο του Πολιτιστικού Συλλόγου Ελατοχωριτών Θεσσαλονίκης “Η Σκουτέρνα”. ΤΥΡΙ Υλικά : 10 κιλά γάλα 1 κουταλιά σούπας πυτιά (πηκτικό ένζυμο που χρησιμοποιείται στην πήξη γάλακτος για την παραγωγή τυριού) Εκτέλεση : Αρχικά βράζουμε το γάλα μας. Το γάλα πρέπει να έχει […]